BIZCOCHO MARMOLADO

Resulta difícil que el chocolate se reparta, pero aunque se quede abajo esta buenísimo

Ingredientes

- 1 yogur de limón
- Aceite
- Azúcar
- Harina
- 4 huevos
- 1 sobre de levadura
- Chocolate fondant

Elaboración

Batir las claras a punto de nieve, las yemas aparte. Añadir las yemas, el yogur de limón (si se quiere intensificar el sabor a limón añadir la ralladura de una cáscara)

Con la misma medida del yogur, añadir 1 de aceite, 2 de azúcar y 3 de harina, más el sobre de levadura. Batir tda la mezcla conforme se van añadiendo los ingredientes.

Cuando se tenga todo bien mezclado, separar la mitad de la mezcla y reservar. Deshacer el chocolate : en un bol calentar en el microondas un poco de agua, sacar y añadir 4 ó 5 onzas de chocolate (al gusto), no mover. Al rato comprobar con la punta de un cuchillo que el chocolate se ha derretido, retirar el agua y mover el chocolate.

Añadir el chocolate a una de las mezclas reservadas y mezclar.

Poner en un molde para horno echando primero la mezcla del bizcocho que no tiene chocolate y luego la otra.

Hornear durante 25 minutos aproximadamente a 180º C a media altura y sólo por la parte de abajo.