- Arroz
- Fiambre de pechuga de pavo
- Cebolla
- Pimiento
- Ajo
- Perejil
- Tomate frito
- Aceite
Elaboración
Se cuece el arroz durante 20 minutos con abundante agua y sal. Mientras, en un poco de aceite, se sofríe cebolla y pimiento verde (también puede ser rojo o ambos). En un mortero se machaca ajo con un poco perejil. Cuando el sofrito este casi listo, se le añade el ajo y el perejil con un poco de vino blanco.
De que se evapore el vino, se añade 2 cucharaditas de tomate frito y la pechuga de pavo en cuadraditos. Se añade el arroz y se rehoga un poco
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